Amberのメニューはひと味違う。
Amberのメニューはひと味違う。
当店のハウスブレンドです。ネルドリップ特有の柔らかい口当たりと、しっかりとしたコクが特徴。毎日飲んでも飽きない、落ち着いた苦みに仕上げています。
店主がその時々に「面白い」と感じた豆を、産地ごとに使い分けて提供します。豆の個性を活かすため、種類に合わせて抽出方法を変えてお淹れします。
深煎りのエスプレッソに、北海道産の濃厚なミルクを合わせました。ミルクの甘みが引き立つ、温度にもこだわった一杯です。
数種類のスパイスと生姜を煮詰めて作ったシロップを使用しています。ピリッとした刺激と爽やかな香りで、気分をリフレッシュしたい時に。
時期に合わせて、香りの良い茶葉を厳選しています。ストレートはもちろん、ミルクティーでも美味しく召し上がれるものをご用意しています。
濃厚なチョコレートと北海道産バターを使用した、しっとりとしたテリーヌです。甘さを控えめにしているので、コーヒーとの相性が抜群です。
卵の味がしっかりと感じられる、少し硬めの正統派プリンです。ほろ苦いカラメルソースが、大人の方に人気の一皿です。
地元のベーカリーから仕入れる厚切りパンを、外はカリッと、中はもちもちに焼き上げます。シンプルだからこそ、バターの質にこだわりました。
外はサクサク、中はしっとりとした食感。季節のジャムやホイップクリームを添えて提供します。小腹が空いた時のティータイムに。
玉ねぎの甘みとスパイスの香りを活かした、水を使わないキーマカレーです。ほどよい辛さで、ランチの後にコーヒーを飲んだ時に一番美味しく感じられるように味を整えています。
自家製ベシャメルソースとハム、たっぷりのチーズを挟んで焼き上げました。ボリュームもあり、お腹もしっかり満たされる定番の軽食メニューです。
北海道産の季節野菜をたっぷり使ったポタージュと、数種類のパンの盛り合わせ。心から温まる、身体に優しいランチです。